幼儿园食品安全应急预案

为了确保幼儿园食品安全，维护儿童健康，特制定以下应急预案：

一、组织架构与职责分工

成立由园长担任组长的食品安全应急小组，成员包括保健医生、后勤主管等。明确各自职责，确保在突发事件发生时能够迅速响应。

二、预防措施

1. 严格筛选食材供应商，定期检查其资质和卫生条件。

2. 加强食堂工作人员的培训，提高食品安全意识。

3. 定期对厨房设备进行清洁消毒，保持环境整洁。

三、应急预案启动

一旦发现疑似食物中毒事件，立即启动应急预案：

1. 立即停止食用可疑食品，并保护现场。

2. 及时通知家长，安抚情绪。

3. 联系医疗机构，寻求专业救治。

4. 向上级部门报告情况，配合调查。

四、后续处理

1. 对问题食品来源进行彻底追查，防止类似事件再次发生。

2. 对相关人员进行责任追究，必要时调整管理措施。

3. 加强与家长的沟通，解释事件经过及改进措施。

通过以上预案的实施，力求将食品安全风险降到最低，保障幼儿健康成长。