今天是世界讨厌香菜日——探索香菜的爱恨情缘
发布时间：2025-04-24 14:38:24来源：
今天是9月24日，也是全球范围内备受争议的“世界讨厌香菜日”。对于许多人来说，香菜是一种让人爱恨交织的食材。喜欢它的人认为香菜是提味的神器，而讨厌它的人则觉得它的味道像肥皂水一样难以接受。
科学研究表明，这种截然不同的感受可能与基因有关。携带特定基因变异的人对香菜中的醛类化合物更加敏感，从而产生类似肥皂的异味感。然而，这并不妨碍香菜在全球饮食文化中占据重要地位。从亚洲的中式凉拌菜到地中海地区的香草酱，再到墨西哥卷饼上的点缀，香菜的身影无处不在。
尽管如此，讨厌香菜的人依旧庞大。他们通过设立这个特别的日子来表达自己的立场，并呼吁更多人关注他们的感受。其实，无论是喜欢还是讨厌，香菜都只是食物的一部分，多样化的饮食习惯才是生活的魅力所在。
让我们在这个特殊的日子里，尊重彼此的选择，共同享受美食带来的快乐吧！
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