彩色小馒头的做法

在家制作健康美味的小馒头，不仅能让家人享受到美食的乐趣，还能让餐桌更加丰富多彩。今天就来教大家如何制作这些既好看又好吃的彩色小馒头。

首先，准备所需的食材。你需要普通面粉、酵母粉、白糖以及适量的水。此外，为了给馒头增添色彩，还需要一些天然的食材，比如菠菜汁、胡萝卜汁和紫薯泥。这些食材不仅能为馒头上色，还能增加营养价值。

接下来是制作过程。第一步是和面。将普通面粉倒入一个大碗中，加入适量的白糖和酵母粉，搅拌均匀后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，并将其分成四份。

第二步是调制不同颜色的面团。取一份面团分别加入不同的天然色素：菠菜汁、胡萝卜汁和紫薯泥，每种颜色各一份，另一份保持原色。将每种颜色的面团揉匀，盖上湿布醒发约30分钟。

第三步是整形。醒发好的面团排气后，擀成长条状，再切成大小均匀的小块。可以用手轻轻搓圆，也可以用模具压出各种可爱的形状。

最后一步是蒸制。将整形好的小馒头放入已经铺好蒸笼布的蒸锅中，注意留有一定的间距以防粘连。盖上锅盖，静置15分钟后开火，大火蒸10分钟即可。关火后不要立即打开锅盖，等两分钟后取出，这样可以避免馒头塌陷。

这样，一盘五彩缤纷的小馒头就做好了。它们不仅外形可爱，而且口感松软，非常适合当作早餐或下午茶点心。快来试试吧！

希望这篇文章能满足您的需求！如果有任何其他问题，请随时告诉我。