【鱼腥草煲汤的做法】鱼腥草是一种常见的中药材，具有清热解毒、利尿通淋的功效，常用于煲汤中，尤其适合夏季食用。下面将总结鱼腥草煲汤的基本做法，并以表格形式清晰展示所需材料和步骤。
一、
鱼腥草煲汤是一道简单又营养的家常汤品，主要通过将新鲜或干制的鱼腥草与其他食材搭配，经过炖煮而成。其口感清爽，有助于清热去火，适合体质偏热或容易上火的人群食用。在制作过程中，注意鱼腥草的清洗与处理，避免影响汤的口感和味道。同时，可根据个人口味加入其他配料，如瘦肉、排骨、薏米等，增强汤的营养价值。
二、鱼腥草煲汤做法一览表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 鱼腥草煲汤 |
| 功效 | 清热解毒、利尿通淋、消炎抗菌 |
| 主要材料 | 新鲜鱼腥草 200g / 干鱼腥草 50g；瘦肉/排骨 300g（可选） |
| 辅料 | 姜片 2-3片、盐适量、清水 1.5L |
| 做法步骤 | 1. 鱼腥草洗净，若为干品需提前泡发； 2. 瘦肉或排骨焯水去腥； 3. 所有材料放入锅中，加足清水； 4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时； 5. 最后加盐调味即可。 |
| 小贴士 | - 鱼腥草气味较重，可适当增加姜片去味； - 若喜欢清淡口味，可不加肉类； - 汤不宜久煮，以免影响营养成分。 |
通过以上方法，您可以轻松在家制作出一道健康美味的鱼腥草煲汤。不仅保留了鱼腥草的药用价值，也使汤品更加鲜美可口，是日常养生的好选择。
