【厦门八市这些美食你不能错过】厦门，这座美丽的海滨城市，不仅风景如画，更以丰富多样的美食闻名。其中，“八市”是厦门本地人常去的八个传统市场，这里不仅有新鲜的海鲜、地道的小吃，还有许多隐藏在街角的老字号美味。如果你来厦门旅游，一定要去“八市”走一走，尝一尝这些不可错过的特色美食。
一、厦门八市简介
厦门的“八市”指的是八个历史悠久的传统市场，它们分布在不同的老城区，是当地人日常采购和品尝小吃的重要场所。虽然名称叫“八市”，但实际不止八个，而是泛指多个传统集市。这些市场保留了浓厚的市井气息，是体验厦门本地生活的好去处。
二、八市不可错过的美食推荐
为了方便大家参考，以下是一些在“八市”中非常受欢迎的美食，涵盖小吃、海鲜、甜点等多个类别：
| 美食名称 | 所属市场 | 特色介绍 |
| 海蛎煎 | 厦门中山路市集 | 用新鲜海蛎、地瓜粉和鸡蛋煎制而成，外脆内嫩，是厦门经典小吃之一。 |
| 面线糊 | 桥南市场 | 用米浆熬煮成糊状，加入虾、肉末、萝卜等配料，口感滑爽，味道鲜美。 |
| 肉粽 | 八市周边 | 用糯米包裹五花肉、香菇、虾米等，蒸熟后香气扑鼻，是端午节必备食品。 |
| 花甲粉 | 大同路市场 | 用花甲、米粉、辣椒酱等做成，汤汁浓郁，辣味十足，非常下饭。 |
| 土笋冻 | 八市周边 | 由石鳖加工制成，口感Q弹，搭配蒜蓉酱油食用，是厦门特色冷盘。 |
| 沙茶面 | 中山路市集 | 以沙茶酱为底料，配以面条、牛肉、鱼丸等，香浓微辣，风味独特。 |
| 荤素包 | 桥南市场 | 用猪肉、虾仁、蔬菜等做馅，皮薄馅多，是早餐首选。 |
| 红龟粿 | 八市周边 | 用糯米粉和红糖制成，外形像龟壳，寓意吉祥，常用于节日或祭祀。 |
三、小贴士
1. 最佳时间：早上8点到10点是八市最热闹的时候，各种摊位开始出摊，食材新鲜，价格也更实惠。
2. 交通建议：建议步行或骑行前往，既能感受老城氛围，也能随时停下来品尝美食。
3. 注意卫生：虽然是地道美食，但也要选择干净、人气高的摊位，避免肠胃不适。
总之，厦门八市不仅是买菜的好地方，更是品尝地道厦门美食的绝佳去处。无论是本地居民还是游客，都能在这里找到属于自己的那一口“厦门味道”。别忘了带上好胃口，开启一场舌尖上的厦门之旅吧！
