【白面包的家常做法】白面包是日常生活中非常常见的一种主食，不仅口感柔软，而且适合搭配各种菜肴。对于喜欢自己动手做面包的人来说，掌握一款简单又美味的白面包做法是非常有必要的。下面是一份详细的家常白面包制作方法总结，帮助你轻松在家做出香喷喷的白面包。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克） |
| 高筋面粉 | 500 |
| 酵母 | 5 |
| 细砂糖 | 30 |
| 盐 | 8 |
| 牛奶 | 250 |
| 黄油 | 30 |
> 提示：可根据个人口味调整糖和盐的用量。
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中。 |
| 2 | 慢慢加入牛奶，一边搅拌一边用手或厨师机揉面，直到面团光滑不粘手。 |
| 3 | 加入软化的黄油，继续揉至面团完全扩展，能拉出薄膜。 |
| 4 | 将面团放入抹了油的盆中，盖上保鲜膜，在温暖处进行第一次发酵，约1小时，直至面团膨胀为原来的两倍。 |
| 5 | 发酵完成后，将面团排气，分成所需大小的小剂子，滚圆后静置15分钟。 |
| 6 | 将小剂子擀成圆形，包入适量的馅料（可选），然后放入烤盘中。 |
| 7 | 进行第二次发酵，约30分钟，待面团再次膨胀。 |
| 8 | 烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，表面金黄即可取出。 |
三、注意事项
- 面团发酵时，环境温度不宜过低，否则会影响发酵效果。
- 揉面时要耐心，确保面团达到“扩展阶段”才能保证口感。
- 烘烤时间根据自家烤箱实际情况适当调整，避免烤焦或未熟。
四、小贴士
- 如果没有酵母，可以用老面替代，风味更浓郁。
- 白面包可以搭配果酱、奶油或直接食用，口感丰富。
- 做好的面包可冷藏保存，吃前用烤箱稍微加热，口感更佳。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出松软可口的白面包。无论是早餐还是下午茶，都能带来满满的幸福感。快试试看吧！
