【安徽合肥最有名的小吃有哪些】合肥作为安徽省的省会城市，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还拥有丰富多样的地方美食。合肥的小吃种类繁多，口味独特，既有传统的本地风味，也有融合了周边地区特色的美味佳肴。以下是对合肥最有名的小吃进行的总结，帮助你快速了解这座城市的味道。

一、合肥特色小吃推荐

1. 庐州烤鸭

庐州烤鸭是合肥的传统名吃之一，选用优质肉鸭，经过独特的腌制和烤制工艺，外皮酥脆，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是合肥人宴席上的常客。

2. 三河米饺

三河米饺是肥西县三河古镇的特色小吃，用糯米粉包裹肉馅，蒸熟后口感软糯，香而不腻，是当地居民日常饮食中的一部分。

3. 包公鱼

包公鱼是合肥的传统菜肴，以鲤鱼为主料，配以多种调料炖煮而成，味道鲜美，寓意吉祥，是合肥人节日或招待客人时的常见菜品。

4. 吴山贡鹅

吴山贡鹅是长丰县吴山镇的特产，选用本地土鹅，采用传统卤制方法，肉质细腻，味道醇厚，是合肥人非常喜爱的冷盘佳品。

5. 大救驾

大救驾是一种传统的糕点小吃，主要原料为糯米粉、豆沙等，外形圆润，口感软糯，甜而不腻，是合肥人早餐或下午茶的常见选择。

6. 淮南牛肉汤

虽然起源于淮南，但在合肥也十分流行。汤色清澈，牛肉鲜嫩，配上粉丝、豆腐皮等配料，味道鲜美，是合肥人早餐的首选。

7. 龙虾

合肥的龙虾文化非常浓厚，尤其是夏季，夜市中随处可见龙虾摊位，麻辣、十三香、蒜蓉等多种口味供人选择，是合肥夜生活的代表。

8. 烧饼

合肥的烧饼种类多样，有芝麻烧饼、鸡蛋烧饼、肉末烧饼等，外酥里嫩，香气四溢，是街头巷尾常见的小吃。

二、合肥有名小吃一览表

三、结语

合肥的小吃不仅仅是味觉的享受，更承载着这座城市的文化记忆。无论是传统的庐州烤鸭、包公鱼，还是现代流行的龙虾、烧饼，都展现了合肥人对美食的热爱与追求。如果你来到合肥，不妨走进街边的小店，品尝这些地道的美味，感受这座城市的烟火气息。