【黄骨鱼的基本信息】黄骨鱼，又称黄颡鱼、黄姑鱼，是一种广泛分布于中国淡水水域的经济性鱼类。它属于鲿科，学名为Pelteobagrus fulvidraco，具有较高的营养价值和食用价值，在市场上非常受欢迎。以下是对黄骨鱼的基本信息进行总结。
一、基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 黄骨鱼、黄颡鱼、黄姑鱼 |
| 学名 | Pelteobagrus fulvidraco |
| 分类 | 鱼纲、鲿科、黄颡鱼属 |
| 外形特征 | 体色淡黄或灰黄色，体长一般在15-40厘米之间，头部较大，口下位，有须 |
| 栖息环境 | 淡水河流、湖泊、水库等水流缓慢的水域 |
| 食性 | 杂食性，以藻类、浮游生物、小型水生昆虫为食 |
| 生长速度 | 中等，成熟期约2-3年 |
| 繁殖季节 | 春季至夏季（4-7月） |
| 适宜水温 | 15-28℃ |
| 食用价值 | 肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和微量元素 |
| 养殖情况 | 在中国多地广泛养殖，尤其在南方地区较为常见 |
二、特点与价值
黄骨鱼因其肉质细腻、营养丰富而备受消费者喜爱。其富含优质蛋白、维生素及多种矿物质，尤其是钙、铁、锌等元素含量较高，有助于增强体质和提高免疫力。此外，黄骨鱼还具有一定的药用价值，中医认为其能补中益气、利水消肿。
在养殖方面，黄骨鱼适应性强，对水质要求不高，易于管理，是水产养殖中的重要品种之一。近年来，随着人工繁殖技术的不断进步，黄骨鱼的产量和品质都有了显著提升。
三、注意事项
虽然黄骨鱼营养丰富，但食用时也需注意适量，避免因摄入过多导致消化不良。同时，选购时应选择鲜活、无异味的个体，确保食品安全。
综上所述，黄骨鱼不仅是一种美味的食材，也是一种具有较高经济价值和生态意义的鱼类。了解其基本特性，有助于更好地利用和保护这一资源。
