【马蹄糕的基本信息】马蹄糕是一种传统的中式甜点，因其外形圆润、口感爽滑而广受喜爱。它主要以马蹄（即荸荠）为主要原料，搭配糯米粉等材料制成，具有独特的清甜风味和Q弹的口感。以下是对马蹄糕的基本信息的总结。
一、基本信息总结
马蹄糕是一种以马蹄（荸荠）和糯米粉为主要原料制作而成的传统小吃，常见于广东及南方地区。其特点为外皮软糯、内馅香甜，口感丰富，常作为茶点或节日食品食用。马蹄糕不仅美味，还具有一定的营养价值，适合日常适量食用。
二、马蹄糕的基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 马蹄糕 |
| 英文名称 | Water Chestnut Cake |
| 主要原料 | 马蹄（荸荠）、糯米粉、糖、水 |
| 口感 | 外皮软糯，内馅清甜，Q弹有嚼劲 |
| 风味 | 清甜爽口，带有马蹄的自然香味 |
| 制作方式 | 蒸制为主，部分地区也采用炸制 |
| 常见地区 | 广东、福建、广西等地 |
| 食用方式 | 作为甜点、茶点或早餐食用 |
| 营养价值 | 富含碳水化合物、膳食纤维，低脂肪 |
| 保质期 | 新鲜制作后可保存1-2天，冷藏可延长 |
| 是否适合素食 | 是 |
| 是否易过敏 | 一般不易过敏，但对糯米过敏者需注意 |
三、小结
马蹄糕作为一种传统小吃，不仅味道独特，而且制作方法简单，深受大众喜爱。在不同的地区，马蹄糕也有不同的变种，如加入椰浆、红豆、花生等配料，使其风味更加多样。无论是作为日常小吃还是节庆食品，马蹄糕都是一种值得尝试的美食。
