【面包机做蛋糕的步骤】用面包机制作蛋糕是一种既方便又省时的方法，尤其适合厨房新手或时间紧张的人。只需简单的材料和步骤，就能做出松软可口的蛋糕。以下是使用面包机制作蛋糕的基本步骤总结。
一、所需材料（以6寸蛋糕为例）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙 |
二、操作步骤
1. 准备材料
将所有材料按比例准备好，并确保鸡蛋是常温状态，这样更容易混合均匀。
2. 将液体材料倒入面包机
先加入牛奶、植物油、鸡蛋和香草精，搅拌均匀后加入盐和泡打粉。
3. 加入干性材料
将面粉和细砂糖一起筛入面包机中，轻轻搅拌至无干粉。
4. 选择合适的程序
根据面包机型号选择“蛋糕”或“烘焙”程序。如果没有专门的蛋糕程序，可以选择“发酵”或“烘烤”模式。
5. 启动面包机
确保面包机内胆干净，放入面糊后关闭盖子，启动程序。
6. 等待完成
大约需要40-60分钟，具体时间根据面包机功率和蛋糕大小有所不同。
7. 检查是否熟透
用牙签插入蛋糕中心，拔出后没有面糊即可取出。
8. 冷却与装饰
放置冷却后，可根据喜好进行装饰，如抹奶油、撒糖粉等。
三、小贴士
- 使用前确保面包机内胆清洁，避免影响口感。
- 若面包机没有“蛋糕”程序，可以尝试使用“面包”程序，但需注意时间控制。
- 蛋糕出炉后不要立即脱模，以免塌陷。
- 可根据口味添加巧克力碎、水果等增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家中用面包机制作出美味的蛋糕了。不仅节省时间，还能享受烘焙的乐趣。
