【如何用烤箱烤鸡翅】烤鸡翅是很多人喜爱的美食，尤其在家庭聚餐或朋友聚会时，烤鸡翅常常成为桌上的主角。使用烤箱制作鸡翅不仅方便，还能让鸡翅外皮酥脆、内里多汁。下面是一份详细的步骤总结，帮助你轻松做出美味的烤鸡翅。
一、准备材料
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 鸡翅 | 10-12个 | 建议选择鸡中翅，肉质更嫩 |
| 生抽 | 2汤匙 | 用于腌制提味 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用，可选 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 | 增加甜味和光泽 |
| 蒜末 | 2瓣 | 增香 |
| 黑胡椒 | 适量 | 提味 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 油 | 1汤匙 | 烤制时防粘 |
二、操作步骤
1. 处理鸡翅
- 鸡翅洗净后，用厨房纸吸干水分。
- 用刀在鸡翅两面划几刀，方便入味。
2. 腌制鸡翅
- 将生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、黑胡椒、盐混合成腌料。
- 将鸡翅放入腌料中，搅拌均匀，确保每个鸡翅都裹上酱汁。
- 腌制时间建议为30分钟以上，若时间充足，可冷藏腌制1小时以上。
3. 预热烤箱
- 将烤箱预热至200℃（约400°F）。
4. 烤制鸡翅
- 将腌好的鸡翅放在铺好油纸的烤盘上，注意不要重叠。
- 放入预热好的烤箱中层，烤15分钟。
- 取出鸡翅，刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水），再放回烤箱继续烤10-15分钟，直至表面金黄酥脆。
5. 出炉装盘
- 烤好后取出，稍微冷却一下即可食用。
- 可搭配自己喜欢的蘸料，如辣椒酱、蒜蓉酱等。
三、小贴士
- 如果喜欢更焦脆的口感，可在最后几分钟将烤箱调高至220℃。
- 烤制过程中可适当翻动鸡翅，使其受热均匀。
- 若没有蜂蜜，可用白糖代替，但颜色和光泽会稍差。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出外酥里嫩的烤鸡翅了。无论是作为正餐的一部分，还是下午茶的小点心，都是不错的选择。快来试试吧！
